Integração API: quais dados posso acessar e manipular via API?

A API aberta da Conta Azul Pro permite criar, editar, listar e excluir dados nos seguintes módulos: Vendas, Estoque, Cadastros (clientes, fornecedores, produtos e serviços) e Financeiro (contas a pagar e contas a receber). 

Consulte a documentação oficial para ver todos os endpoints disponíveis.